ORIGINAL POSTRE DE YOGURT Y GELATINA

TIEMPO: + 2 HRS

DIFICULTAD: FACIL

INGREDIENTES: (12 raciones)

 80 grs de gelatina de fresa
180 grs de yogurt de fresa
1 lata pequeña de leche condensada
3 sobres de gelatina sin sabor
vasos o recipientes donde vayamos a presentarlo


PREPARACION:

Calentar dos tazas de agua en una olla o cazo

Cuando el agua esté hirviendo, agrega la gelatina y mezclar muy bien para disolverla.

Servir en todos los vasos un tercio de gelatina

En un poco de agua fría agrega un sobre y medio de gelatina sin sabor, deja que se hidrate

En una olla pon a calentar la gelatina hidratada y, cuando esté completamente líquida, agrega el yogurt de fresa.

Dejar enfriar y sirve la mezcla anterior en las vasos cuando la gelatina de fresa esté completamente dura

En un poco de agua fría agrega un sobre y medio de gelatina sin sabor, deja que se hidrate, lleva al fuego y cuando esté completamente líquida agrega la leche condensada. Coloca en una jarra y dejar enfriar

Servir en los vasos sobre la gelatina de yogur cuando esta esté completamente dura, deja el postre en la nevera para que acabe de cuajar

Servir y degustar los vasos de gelatina con yogur. Si quieres, puedes acompañar con nata montada.

 

PASTEL DE CEBOLLA

Receta sencilla de este delicioso pastel de cebolla, a los niños les encanta ya que no ven la verdura, se puede tomar tanto frio como templado.

TIEMPO: 40 MIN

DIFICULTAD: FACIL-MEDIA

INGREDIENTES:

1 PAQUETE DE MASA QUEBRADA O BRISA
1 KG DE CEBOLLA
3 HUEVOS
1 PAQUETE DE QUESO MOZARELLA RALLADO NO EN POLVO
1 BRICK PEQUEÑO DE NATA DE COCINAR
BACON CORTADO A TROCITOS A GUSTO
SAL, PIMIENTA
ACEITE DE OLIVA
UN POCO DE MANTEQUILLA O MARGARINA PARA ENGRASAR EL MOLDE

PREPARACIÓN:

En una sarten grandecita ponemos un poco de aceite de oliva, las cebollas las pelamos y cortamos lo mas pequeño que podamos y las vamos echando en la sarten a fuego lento, con un poquito de sal. Cuando la cebolla se haya vuelto transparente no llegando a tostarse añadimos el bacon y sofreimos.
Engrasamos el molde que recomiendo sea circular ya que la masa quebrada que se vende en paquetes suele ser de esta forma. Precalentamos el horno a 180º, y forramos el fondo del molde con la masa, lo pinchamos con un tenedor varias veces para evitar que puje. Lo metemos al horno unos 18 min.
Mientras a parte en un recipiente mezclamos los huevos, la nata, un poco de sal y pimienta y la mitad del paquete de queso.
Añadimos a esta mezcla el refrito de la cebolla pochada y el bacon, mezclamos todo.
Una vez pasados los 18 min sacamos el molde con la masa del horno, vertemos la mezcla sobre el y cubrimos con el resto del queso.
Volvemos a meter en el horno a 180º esta vez unos 40-50 min a media altura encendido arriba y abajo. Vigilar cuando veamos que se dora pinchamos para ver si el centro del pastel esta hecho lo sabremos si el palito con el que pinchamos sale limpio al igual que cuando hacemos un bizcocho.
Sacamos y dejamos atemperar (a temperatura ambiente) para poderlo desmoldar.
Probad tanto frio como templado esta delicioso!!!!