DULCE DE MEMBRILLO

TIEMPO: 3-4 HRS
DIFICULTAD: FACIL

INGREDIENTES:

2 KILOS DE MEMBRILLOS MADUROS
AZUCAR
AGUA PARA COCERLOS 

SE PONE UNA OLLA GRANDE CON AGUA Y SE METEN LOS MEMBRILLOS A COCER, ESTARAN COCIDOS CUANDO AL PINCHARLOS CON UNA BROCHETA DE CARNE ESTEN TIERNO HASTA EL CENTRO.
UNA VEZ COCIDOS NO TIREIS EL AGUA, LOS PELAIS Y LOS CORTAIS EN TROZOS. LOS PASAMOS POR EL PASA PURES AYUDANDONOS CON UN POCO DEL AGUA DE LA COCCION.
EL PURE RESULTANTE LO PESAMOS Y EN UNA CAZUELA PONDREMOS LA MISMA CANTIDAD DE AZUCAR QUE DE PURE DE MEMBRILLO.
AQUI VIENE LO MAS LARGO, DEJAREMOS COCER A FUEGO LENTO DURANTE CASI TRES HORAS REMOVIENDO DE VEZ EN CUANDO PARA QUE NO SE PEGUE, HASTA QUE COJA EL COLOR CARACTERISTICO DE ESTE DULCE, (COMO EN LA FOTO)
LO PASAMOS A UN RECIPIENTE DONDE DEJAREMOS ENFRIAR PARA LUEGO METERLO EN EL FRIGORIFICO, Y YA LO TENDREMOS LISTO.
ESPEXTACULAR SI LO COMEIS CON QUESO.....UMMMM