TORRIJAS CON LECHE

TIEMPO: 20-30MIN

DIFICULTAD: FACIL

INGREDIENTES:

PAN DE TORRIJAS (PARECIDO AL PAN DE MOLDE DE SANDWICH PERO MAS GORDO Y MENOS DULCE)
1 L DE LECHE ENTERA
250 ML VINO TINTO
CASCARA DE LIMON
2 PALITOS DE CANELA
4-5 CUCHARADAS DE AZUCAR
3-4 HUEVOS
ACEITE DE OLIVA PARA FREIR

PREPARACION:

CORTAMOS LA REBANADAS EN DOS Y LAS COLOCAMOS SOBRE UNA BANDEJA O SOBRE LA ENCIMERA DE LA COCINA. LAS ROCIAMOS CON EL VINO SIN LLEGAR A EMPAPARLAS.
BATIMOS UN PAR DE HUEVOS Y PONEMOS UNA SARTEN GRANDE CON EL ACEITE A CALENTAR
CUANDO EMPIECE A HUMEAR, SE VAN PASANDO LAS REBANADAS POR EL HUEVO Y SE VAN FRIENDO HASTA QUE ESTEN DORADAS, SACANDOLAS A UN PLATO CON PAPEL SECANTE O DE COCINA.
EN UNA CAZUELA GRANDE PONDREMOSA FUEGO FUERTE LA LECHE, EL AZUCAR, LA CASCARA DE LIMON Y LOS PALITOS DE CANELA, HASTA QUE EMPIECE A HERVIR, REMOVER DE VEZ EN CUANDO, CUANDO HIERVA BAJAR EL FUEGO.
EN ESTA CAZUELA IREMOS ECHANDO LAS TORRIJAS QUE ESTABAN ESCURRIENDO EN EL PAPEL, HASTA QUE ESTEN TODAS.
DEJAR UNOS 2-3 MINUTOS CON LA LECHE AL FUEGO BAJO, APAGAR Y APARTAR.
MOJAR BIEN CON LA LECHE LAS TORRIJAS QUE QUEDAN EN LA PARTE SUPERIOR.
PARA COMERLAS O FRIAS O TEMPLADAS CON SU CORRESPONDIENTE LECHE EN EL FONDO DEL PLATO.
OS CHUPAREIS LOS DEDOS!!!!